Produits & terroirDiots au vin blanc : 50 cl, 2 oignons et 20 à 40 minutes pour une sauce liée
Recette simple des diots au vin blanc : faire dorer, revenir 2 oignons, lier avec un peu de farine et mijoter 20…
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Reportages sur les routes des vins, guides de dégustation sans jargon, conseils de cave et accords mets & vins. Nous décryptons les histoires humaines, géologiques et historiques cachées derrière chaque bouteille.
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Routes des vins, visites de domaines et ateliers pour aiguiser son palais.
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Bien garder ses flacons : température, hygrométrie et art du vieillissement.
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Accords mets & vins et produits du terroir pour sublimer chaque table.
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De la géologie d'un coteau au geste du vigneron, nous racontons ce qui donne son caractère à une bouteille. Ni snobisme, ni approximation : de la curiosité, de la rigueur et le plaisir de comprendre ce que l'on boit.
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