Vins & vignoblesCheval Blanc, un grand vin de Saint-Émilion aux rouges de garde et au blanc singulier
Cheval Blanc, à Saint-Émilion, offre des rouges de garde et un blanc singulier. Distinguez Grand Vin, Petit Cheval et Petit Cheval Blanc…
Magazine indépendant du vin & des terroirs
Le vin raconté par ceux qui le font
Reportages sur les routes des vins, guides de dégustation sans jargon, conseils de cave et accords mets & vins. Nous décryptons les histoires humaines, géologiques et historiques cachées derrière chaque bouteille.
Explorer par thème
Quatre chemins vers le goût
Œnotourisme & dégustation
Routes des vins, visites de domaines et ateliers pour aiguiser son palais.
Lire les dossiers →
Vins & vignobles
Cépages, millésimes et portraits de vignerons, du terroir à la bouteille.
Lire les dossiers →
Caves & conservation
Bien garder ses flacons : température, hygrométrie et art du vieillissement.
Lire les dossiers →
Produits & terroir
Accords mets & vins et produits du terroir pour sublimer chaque table.
Lire les dossiers →
À lire en ce moment
Derniers reportages
Vins & vignobles
Œnotourisme & dégustationUn kit dégustation vin transforme quatre bouteilles en véritable expérience de découverte
Un kit dégustation vin transforme 4 bouteilles en expérience guidée : sélection cohérente, fiches, conseils de service et formats (découverte, thématique, à…
Œnotourisme & dégustationLa Bergerie à Risoul réunit restaurant traditionnel, bar à vin et cave à vin
La Bergerie à Risoul combine cuisine locale, bar à vin et cave à vin. Dans un cadre montagnard chaleureux, découvrez des vins…
Produits & terroirDiots au vin blanc : 50 cl, 2 oignons et 20 à 40 minutes pour une sauce liée
Recette simple des diots au vin blanc : faire dorer, revenir 2 oignons, lier avec un peu de farine et mijoter 20…
Produits & terroirMaquereau au vin blanc : une chair moelleuse au four en 20 minutes
Une cuisson douce au four pour des maquereaux moelleux au vin blanc, laurier, thym et citron. Idéal tiède ou en entrée froide,…
Vins & vignoblesLes 5 grands crus de Montrachet : cinq styles de blancs à distinguer
Sur un même coteau, Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues et Criots racontent des blancs de chardonnay aux caractères différents. Profils, millésimes, service et…
Notre parti pris
Le vin, sans intimidation
De la géologie d'un coteau au geste du vigneron, nous racontons ce qui donne son caractère à une bouteille. Ni snobisme, ni approximation : de la curiosité, de la rigueur et le plaisir de comprendre ce que l'on boit.
Parcourir les dossiers