Rédacteur spécialisé en caves et conservation
Romain Fournier suit principalement les thématiques liées à la gestion des caves et aux techniques de conservation du vin. Pour chaque sujet, il effectue un travail minutieux de recherche et de vérification des sources afin de proposer des guides pratiques et clairs. Il s'occupe de la mise à jour régulière des articles existants, guidé par la volonté de transmettre des conseils accessibles à tous les amateurs de terroir.
Vins & vignobles
Un Saint-Véran du Mâconnais, élaboré au Chardonnay, se distingue par sa fraîcheur, ses fleurs blanches et sa minéralité. Idéal à l’apéritif comme avec le poisson, la…
Vins & vignobles
Le Cheverny blanc séduit par son équilibre ligérien. Sauvignon pour la tension, chardonnay pour la rondeur : découvrez quel style choisir selon l’occasion, les accords et…
Vins & vignobles
Rose, litchi, fruits exotiques et épices : le Gewurztraminer d’Alsace s’exprime en version sèche ou moelleuse. Découvrez comment choisir, l’accorder et le servir.
Œnotourisme & dégustation
En 1 jour ou 2 à 3 jours, composez votre route des vins depuis Colmar : villages d’Alsace, dégustations en caveau, conseils pour visiter sans courir.
Vins & vignobles
Avant de vous rendre au Cellier des Grands Crus à Cernay, vérifiez l’adresse et les horaires. L’enseigne vend des vins et divers alcools : confirmez l’offre…
Œnotourisme & dégustation
Le dimanche 14 décembre 2025, la Route des vins du Jurançon ouvre ses portes : 34 domaines, dégustations sans réservation, repas fermiers et conseils pour bâtir…
Œnotourisme & dégustation
De Marsannay à Beaune, explorez les villages emblématiques de la route des vins entre Dijon et Santenay : terroirs, dégustations, patrimoine et balades sans vous perdre.
Caves & conservation
Pour préserver l’air froid et retrouver vos bouteilles facilement, organisez par zones de température, rangez les formats adaptés, étiquetez les clayettes et tenez un suivi simple…
Vins & vignobles
À Bouzy, la SARL L’Escargot des Grands Crus perpétue depuis 1999 une héliciculture artisanale : nurserie, parcs extérieurs, transformation maîtrisée et produits savoureux.
Caves & conservation
Compresseur, thermostat, ventilateur, joint : identifiez les pannes fréquentes d’une cave à vin. Réparer ou remplacer ? On vous donne la règle du 50 % et…